節日特別:會員權益委員會中秋月餅製作工作坊
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2017年9月23日

中秋節是與家人朋友共聚,人月兩團圓的日子。會員權益委員會於9月23日在上環一間廚藝工作室舉辦了月餅製作工作坊,供會員學習製作迷你奶皇月餅。廚藝工作室創辦人凌璣先生示範了用雞蛋、牛奶、糖和其他材料製作完美月餅麵團和餡料的技巧。

參加者嘗試親手把搓好的麵團包好的月餅餡料,並運用漂亮的圓形模具(根據中國傳統,圓形代表團團圓圓),製作自己的奶皇月餅。兩個小時後,會員製作的月餅誕生了,並即場互相分享和品嚐。

烹飪室環境舒適,令參加者能打成一片,分享烹飪經驗。工作坊結束後,參加者均獲禮品盒,把美味作品帶回家,把新鮮製作的月餅送給家人、朋友和同事,一起慶祝中秋佳節!

會員如有興趣參加由會員權益委員會舉辦之活動,歡迎電郵至ruby@hklawsoc.org.hk與會員服務部查詢。